Le chef Laurent Godbout, du resto Chez L’Épicier, au Bocuse d’Or 2015

Un de nos chefs Québécois en compétition internationale

J’ai rencontré le chef Laurent Godbout à son restaurant Chez L’Épicier, avec ses trois sous-chefs, après plusieurs mois de préparation pour l’événement fort attendu et bien sur, pour célébrer cette nomination dans la compétition pour le Bocuse d’Or 2015. Le chef se démarque par sa cuisine du terroir québécois, à laquelle il ajoute des touches multiculturelles…Lire l’article >>

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La course à pied en période hivernale

Choisir les bonnes chaussures

J’avoue que j’appréhende un peu la blanche saison car je n’ai jamais couru dehors en cette période de l’année et comme le marathon d’Ottawa est au printemps, je dois absolument poursuivre mon entraînement le plus assidûment possible soit quatre entraînements par semaine. Jusqu’à maintenant, j’ai eu à expérimenter le vent, la chaussée glacée, la pluie…Lire l’article >>

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ALM par Avion: Stage pilote d’un jour

Donner des ailes en cadeau

Peut-être que l’un de vos proches a toujours rêvé de prendre le contrôle du manche d’un avion? Vous avez sûrement un aventurier dans votre famille ou votre entourage? Voilà de bonnes raisons d’offrir comme cadeau hors de l’ordinaire le stage pilote d’un jour chez ALM par Avion. Je l’ai fait lundi et je suis en…Lire l’article >>