Toujours dans l’humeur du soleil et du temps des fleurs, je suis allée samedi bruncher avec des amis chez Accords. Peut être que vous êtes familier avec le restaurant, mais saviez-vous que désormais ils proposent des brunchs? En effet Guy A. Lepage, Chantal Fontaine et Jean-Pierre Des Rosiers forment le trio derrière le restaurant Accords et vous proposent depuis tout récemment leur carte des brunchs. Vous allez découvrir un brunch riche en saveurs et découvertes gustatives, soyez prêtes!

Une balade dans le Vieux Montréal et me voilà chez Accords, grande terrasse silencieuse, très beau design et surtout très bel accueil. Dès que j’ai la carte en main, je ne veux qu’une chose – tout manger! Tout a l’air délicieux, autant les entrées que les plats. Le chef Marc André Laverne, a décidé d’allier autant le déjeuner que le dîner, c’est pourquoi les entrées sont aussi au menu.

Après un latte pour me réveiller, je commande en entrée leur fameux crabe des neiges du Québec, crêpes parmentières thym et citron, fromage frais maison et citron confit – un vrai délice! Ensuite pour le plat, les carrés d’oeufs frits, champignons de saison et reggiano m’ont tenté et m’ont plus que satisfaite car je suis une grande fan des champignons! Mon amie a choisi des Latkes de pommes de terre, effiloché de porc braisé, poireaux, oeuf au plat et fromage de chèvre et à voir sa réaction, elle a adoré aussi! En dessert, nous avons choisi un sorbet au chocolat et à la poire faits maison, parfait pour cette belle journée!

Ce que j’ai vraiment apprécié, c’est d’abord toute la philosophie qui est travaillée chez Accords. Les assiettes ne sont pas très copieuses, mais les saveurs sont au rendez-vous. Jean Pierre des Rosiers, m’expliquait que le chef avait axé toute sa manoeuvre autour de l’art de la cuisine fine. Si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs, déguster des nouveaux produits Québecois, vous est à la parfaite place.

Profitez du calme (avant la tempête, car ça va très vite se remplir) et allez savourer un brunch digne des plus grands et profiter de la superbe terrasse.

Mina, zurbaine invitée

Accords
212, rue Notre-Dame Ouest, Montréal,
514-282-2020

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