En été comme en hiver, j’ai toujours besoin de mon latte! Ça tombe bien : juste à côté de chez moi se trouve Flocon Espresso, le petit frère de mon cher Café Névé (autre café que j’adore!). Malgré la petitesse de l’endroit (trois tables), je suis ravie et conquise par le décor et le goût du café. En plus des cafés, on y sert également quelques petites bouchées tels que biscuits, muffins et autres viennoiseries qui sauront vous faire apprécier encore plus vos lattes. J’aime m’y installer pour une parenthèse veloutée avant de repartir affronter la dure journée qui m’attend!

On y sert du café Metropolis mais aussi, pour la première fois à Montréal, du Stumptown, célèbre marque de Portland. Ce café torréfié à petite échelle est fait de grains provenant de plantations triées sur le volet. Il est généralement servi dans des cafés où l’opérateur de la machine à espresso est très habile et maîtrise bien son outil de travail, afin que le café ne soit ni brûlé ni brûlant, ni amer ni insipide, et surtout que la crème puisse vous faire des jolis dessins, vous savez ces cœurs et ces fleurs que l’on aime tellement voir dans nos tasses!

Côté décor, je le trouve très tendance : du bois, une ambiance très calme et douce avec une vague rétro. Tout ce que j’apprécie quand je vais dans un café, quoi  fini le bruit incessant des discussions alentour, à moi l’odeur du café et le bruit des grains qui se font torréfier! Ici, on privilégie surtout un café préparé avec attention et une approche-client consciencieuse, afin de fidéliser les amateurs de café comme moi… et ça marche! Bravo!

Et surtout, les zurbaines, juste à côté, vous avez la boutique de cupcakes Petits Gâteaux (qui subit actuellement des rénovations, mais Flocon Espresso a accepté de tenir un petit stand dans sa boutique pour vendre des cupcakes), magnifique non? Quoi demander de plus?

Mina, zurbaine invitée

Flocon Espresso
781, avenue du Mont-Royal Est
514 903 9994

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