Vous connaissez quelqu’un qui a plus de 99 sortes de thé chez lui? Votre copain vous fait-il un joli et savoureux thé tous les matins? Non? David est donc le nouvel ami qu’il vous faut. Avec plus d’un thé dans sa poche, David ouvrait dernièrement un nouveau comptoir de thé, DAVIDsTEA, à deux pas de notre copain Starbucks. Une idée qui n’a pas fini de vous faire changer d’avis à toute heure de la journée. Café ou thé?

Alors que les grandes compagnies de café ne cessent d’ouvrir ici et là, David Segal, un jeune entrepreneur de 28 ans, a eu la brillante idée d’ouvrir une boutique de thé haut de gamme offrant des mélanges incroyables, voire exotiques, à des prix compétitifs et accessibles à tous. Avec cinq boutiques-thés à travers le Canada et une sixième en ligne, ces mignons petits espaces tout blancs de style suédois sont LA nouvelle destination tendance pour découvrir le savoureux et délicieux monde du thé.

Plus de 99 mélanges à découvrir tous plus fous les uns que les autres. La plupart sont bios et équitables. Les bases de ces élixirs sont des thés noirs, des thés verts, des tisanes et des matés. Notamment inspirées de voyages en Asie, chacun des thés goûtés en boutique est une éclosion sensorielle. Prenez par exemple mon favori: «Lisez sur mes lèvres». À travers les feuilles de thé noir chinois parfumées de vanille, de menthe poivrée, de pépites de chocolat et de grains de poivre rouge épicé se baladent de petits bonbons rouges en forme de lèvres, ce qui lui donne un côté féminin très Sex in the city.

À la tombée du jour, le comptoir de thés se transforme en un petit lounge invitant avec ses chandelles et sa musique Bossa Nova. Un chouette moment où vous pourrez également déguster un thé martini, le Thétini: un dry martini, un vrai, avec une touche de thé. Tout pour vous faire planer après une longue journée. Une expérience différente pour débuter une soirée! Alors les filles, cet été, pas question de s’endormir ni de s’ennuyer. À vos marques, prêtes, par-thé!

- Joëlle, zurbaine invitée

1207, avenue du Mont-Royal Est
514-527-1117
www.davidstea.com